Berlin Farms GmbH ist ein noch sehr junges Unternehmen mit Sitz in Berlin-Lichterfelde. Als Mitgründerin steht Silke Wehrle an der Spitze des aufstrebenden Teams, das sich mit Leidenschaft und Engagement der Produktion von hochwertigen Microgreens verschrieben hat.

Die Mission des Unternehmens ist es, diese kleinen, aber unglaublich gesunden Pflänzchen in den täglichen Speiseplan eines jeden zu integrieren. Als Start-up hat Berlin Farms vor einem Jahr begonnen, Microgreens anzubauen und anfangs musste das kleine Team eine Vielzahl an Aufgaben übernehmen – von Finanzen über Akquise bis hin zur Produktion. Jedoch ist es dem Start-up gelungen, eine Biologin für das Team zu gewinnen. Dieser Zuwachs gibt den Gründerinnen freie Ressourcen, um sich nun verstärkt auf die Kundenakquise konzentrieren zu können. Denn ihre Vision ist es, Microgreens aus der Nische herauszuholen und in die Salat-Abteilungen jedes Supermarktes zu bringen. Aktuell werden die Microgreens vor allem auf Wochenmärkten angeboten.

Nachhaltigkeit ist ein integraler Bestandteil der Unternehmens-Vision. Produziert wird indoor auf geringem Raum, das spart bis zu 90% Wasser im Vergleich zum Freilandanbau. In unserem Interview erfahrt ihr, welche Ziele sich das innovative Start-up in Punkto Nachhaltigkeit für die Zukunft setzt.