Regiotalk · 22. Februar 2024
Der 20. RegioTALK thematisierte die Ernährungswende als Schlüssel für Gesundheit und Umwelt. Experten diskutierten die Planetary Health Diet, die weniger Fleisch und mehr regionale Bio-Produkte empfiehlt. Sie betonten die Notwendigkeit, Ernährung ökologisch und sozial nachhaltig zu gestalten. Die Umstellung erfordert Unterstützung von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft, um gesundheitliche und ökologische Herausforderungen zu bewältigen.